Conservare Pollo e Tacchino
Dic20

Conservare Pollo e Tacchino

Normalmente pollo e tacchino sia intero che già porzionato possono essere conservati in frigo a +4°C per 1 -2 giorni. Quando invece congeliamo questi prodotti la loro durata può essere estesa a 9 mesi se porzionati e addirittura 1 anno se vengono congelati interi. Questa differenza è dovuta al fatto che il porzionamento presuppone un’ulteriore manipolazione del prodotto, sia con le mani che con gli utensili da cucina , causando...

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