Tagliare la cipolla senza più piangere
Sarebbe bello poter tagliare le cipolle senza avere due “occhi da panda affranto”; la natura non è dalla nostra parte ma … alcuni “espedienti” possono fare al caso nostro: A) Bagnare spesso la lama del coltello sotto un getto di acqua corrente mentre si affetta la cipolla. B) Immergere la cipolla in acqua bollente Prima di tagliare la cipolla immergila per qualche istante nell’acqua bollente, e poi in...
Fagottini di Bresaola con Cipolle e Noci
Fagottini di Bresaola con Cipolle e Noci Difficoltà: 21 Preparazione: 15 minutes Ricetta per: 4 Ingredienti12 fette di bresaola 1 dl di panna fresta da montare 1 cespo di insalata 160 g. di robiola cipolla tritata fine prezzemolo tritato 4 gherigli di noce tritati pepePreparazioneMondare e lavare per bene le foglie di insalata ed asciugarle. In una scodella ammorbidire la robiola, rimestandola con un cucchiaio di legno, incorporare...