Anelli di cipolla fritti

Ingredienti

• 4 Cipolle di media dimensione
• 100 g Farina
• olio per friggere
• sale

Preparazione

1. Pulite e pelate le cipolle e tagliatele a rondelle non troppo sottili.
2. Separate con cura gli anelli, facendo attenzione a non romperli.
3. Versate la farina in un sacchetto di plastica trasparente, (quelli da frigor vanno benissimo) e mettetevi gli anelli di cipolla.
4. Chiudete il sacchetto con un legaccio di ferro o un chiudisacco di plastica e scuotetelo per bene per ricoprire uniformemente tutti gli anelli di cipolla con la farina.
5. Nel frattempo fare scaldare bene l'olio in padella o in friggitrice.
6. Togliete gli anelli di cipolla dal sacchetto e scuoteteli per far cadere la farina in eccesso.
7. Quando l'olio è ben caldo, immergetevi gli anelli di cipolla e lasciateli cuocere finché sono ben dorati e croccanti.
8. Sgocciolateli su carta assorbente posata su un piatto caldo.
9. Quando saranno tutti fritti per bene ,disponeteli su un piatto di portata riscaldato, salateli leggermente e portateli in tavola immediatamente.