Ricettario Italiano


Spaghetti alla carbonara

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Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara Difficoltà: 21 Preparazione: 12 minutesCottura: 9 minutes Ricetta per: 4Vino consigliato: Gambellara Ingredienti350 g di spaghetti 4 uova 200 g di pancetta 4 cucchiai di pecorino 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine sale e pepePreparazioneTagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare in una padella con un po di olio; quando sarà ben rosolata, fatela raffreddare e tenetela da parte, assieme all'olio di cottura. Rompete le uova in una terrina, salate, pepate, aggiungete il pecorino grattugiato e sbattete il...

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Torta di mele

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Torta di mele

Torta di mele Difficoltà: 21 Preparazione: 30 minutesCottura: 1 hour Ricetta per: 8Vino consigliato: Spumante Ingredienti1 kg di mele 160 g di zucchero 200 g di farina 00 2 uova 100 g di burro 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito Pane grattugiato Buccia grattugiata di 1 limone Zucchero a veloPreparazioneSbucciate le mele e tagliatele a spicchi. In una terrina sbattete bene le uova e lo zucchero fino a formare un composto spumoso. Unite piano piano, la farina al composto, la scorza di limone, il latte e il lievito; rigirate il tutto con...

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